Lasagnes au tteokbokki

Préparation

1. 1

   Mettez les galettes de poisson dans une grande poêle large et versez juste assez d'eau pour les couvrir (environ 500 ml). Réservez 2 min pour les ramollir.

2. 2

   Retirez les galettes de poisson de la poêle à l'aide de pinces ou d'une écumoire et réservez, en gardant l'eau dans la poêle. Ajoutez les gâteaux de riz, les oignons nouveaux et l'oignon dans la poêle avec les ingrédients de la sauce tteokbokki et un peu de poivre noir. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les gâteaux de riz aient ramolli et que la sauce ait épaissi, en ajoutant un peu d'eau si cela devient trop sec.

3. 3

   Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Fouettez la farine jusqu'à incorporation, puis versez progressivement le lait en fouettant continuellement jusqu'à incorporation complète. Faites cuire 6-8 min jusqu'à épaississement. Assaisonnez bien.

4. 4

   Faites chauffer le gril à puissance moyenne. Versez un peu de sauce tteokbokki à la cuillère dans un plat de cuisson moyen, puis disposez en couches une partie des feuilles de perilla, du fromage râpé et une couche de galettes de poisson. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en réservant un peu de fromage pour le dessus. Nappez de béchamel et parsemez du fromage réservé.

5. 5

   Faites cuire sous le gril chaud pendant 10-15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et frémissant. Parsemez de quelques feuilles de perilla supplémentaires pour servir.

Nutrition

calories

636 calories

fatContent

25 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

39 grams sugar

sodiumContent

3.76 milligram of sodium

proteinContent

18 grams protein

carbohydrateContent

84 grams carbohydrates

saturatedFatContent

9 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis