Cookies de croustilles de chocolat 10 minutes pour deux

Préparation

1. 1

   Dans un petit bol, à l'aide d'un petit fouet ou d'une fourchette, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, fouetter vigoureusement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 1 minute. fouetter vigoureusement l'œuf et la vanille dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et qu'ils soient brillants, environ 1 minute.

2. 2

   À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en caoutchouc, remuer le mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné, puis remuer les copeaux de chocolat. Couvrir et réfrigérer pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement épaissie.

3. 3

   En utilisant des mains mouillées (pour éviter de coller), diviser la pâte en 6 parties égales et rouler en boules; mettre sur le comptoir ou une plaque propre. Préchauffer les friteuses à 6 quarts à 325 °F (160 °C) pendant 3 minutes. Gamme préchauffée avec papier parchemin.

4. 4

   Placer les boules de pâte sur le papier parchemin dans un panier de friteuse à air, espacé, en veillant à ce que certains soient proches du périmètre du papier parchemin (ce qui garantit que le parchemin ne s'abattra pas sur les bords des biscuits pendant la cuisson). Cuire à 325°F (160°C) jusqu'à ce que les bords des biscuits soient fixés et commencent à brunir, mais les centres sont encore doux et gonflés, 6 à 10 minutes. Laisser refroidir sur parchemin pendant 10 minutes. Servez.

Nutrition

calories

492 kcal

fatContent

23 g

fiberContent

1 g

sugarContent

39 g

sodiumContent

205 mg

proteinContent

7 g

cholesterolContent

107 mg

carbohydrateContent

65 g

saturatedFatContent

14 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis