Beurre Miso 15 minutes Ramen

Ingrédients

Pour 1 personnes

• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (28 g) beurre non salé
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe (20 g) de pâte de miso blanche
• •1 1 gousse d'ail râpé ou finement haché
• •1 1 1/2 tasses (360 ml) eau du robinet
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce à base de soja
• •1 1 emballage (3 onces; 85 g). nouilles ramen instantanées, paquets d'assaisonnement jetés
• •1 1 bok de bébé moyen choy (environ 2 onces; 60 g), coupé en morceaux de 1 pouce (1 tasse)
• •1 1/2 cuillère à café chili croustillant, plus plus pour servir, en option
• •1 1/2 cuillère à café sucre brun léger, en option
• •Oeufs mous pour servir, en option
• •Échalons coupés pour servir, en option

Préparation

1. 1.Dans une poêle de 10 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. fouetter dans le miso et l'ail; cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que le miso soit doux et que l'ail soit parfumé, environ 1 minute. fouetter dans l'eau et la sauce de soja et laisser mijoter.
2. 2.Ajouter le ramen et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les nouilles soient adoucies, environ 3 minutes.
3. 3.Ajouter le bok choy et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le bok choy soit tendre et que la sauce ait légèrement épaissi pour enrober les nouilles, environ 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer le chili croustillant et le cas échéant.
4. 4.Transférer dans un grand bol. Garnir des œufs et des oignons verts, si vous les utilisez. Arrosez avec plus de chili croustillant, si désiré.