Falafels au air fryer
- Temps total
- 45 min
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Temps total
45 min
Ingrédients
Ingrédients
- 400 g 1 boîte de 400 g de pois chiches égouttés
- 1 1 petit oignon rouge grossièrement haché
- 1 1 gousse d'ail finement râpée ou écrasée
- 1 c. à café 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café 1 c. à café de coriandre en poudre
- 10 g 10 g de persil grossièrement haché
- 1 petite poignée de feuilles de menthe
- 1 1 œuf petit ou moyen
- 1 1 à 3 c. à soupe de farine (facultatif)
- huile en spray
- au choix : taboulé, houmous, sauce tahini et salade, pour servir
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients sauf l'œuf, la farine et l'huile dans un robot et mixez jusqu'à ce que ce soit finement haché et commence à se lier (sans devenir une purée).
- 2
Versez dans un bol, puis incorporez l'œuf et un peu de sel et de poivre. Si le mélange est trop humide pour être manipulé ou façonné en boules, ajoutez 1 à 3 c. à soupe de farine pour l'épaissir légèrement. Le mélange doit être assez humide mais suffisamment facile à manipuler. Réservez au frais 20 min, puis façonnez huit boules et aplatissez-les légèrement.
- 3
Préchauffez le air fryer à 200 °C, puis vaporisez chaque falafel d'huile et faites cuire 10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés. Servez avec les accompagnements de votre choix.
Nutrition
- calories
- 73 calories
- fatContent
- 2 grams fat
- fiberContent
- 2 grams fiber
- sugarContent
- 1 grams sugar
- sodiumContent
- 0.03 milligram of sodium
- proteinContent
- 4 grams protein
- carbohydrateContent
- 9 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 0.3 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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