Pain irlandais (soda bread) à la friteuse à air

Préparation

1. 1

   Mélangez les farines, le bicarbonate et ¼ c. à café de sel dans un bol à l'aide d'une fourchette.

2. 2

   Versez-y le babeurre ou le yaourt et le miel, puis mélangez avec un couteau à beurre jusqu'à ce que la pâte se forme en une pâte souple. Elle doit être légèrement collante, mais pas humide – ajoutez un peu plus de farine si nécessaire.

3. 3

   Farinez-vous légèrement les mains et divisez la pâte en six morceaux égaux (environ 80 g chacun). Façonnez en boules grossières et aplatissez légèrement, puis incisez une croix profonde sur le dessus de chacune. Badigeonnez d'un peu de lait et parsemez des flocons d'avoine.

4. 4

   Préchauffez la friteuse à air à 180 °C. Tapissez le panier de papier sulfurisé et faites cuire les petits pains en plusieurs fournées pendant 12 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.

5. 5

   Laissez refroidir sur une grille. Meilleurs consommés le jour même, mais se conservent dans un récipient hermétique pendant deux jours. Réchauffez à la friteuse à air 2 à 3 min avant de servir.

Nutrition

calories

225 calories

fatContent

2 grams fat

fiberContent

3 grams fiber

sugarContent

3 grams sugar

sodiumContent

0.8 milligram of sodium

proteinContent

7 grams protein

carbohydrateContent

44 grams carbohydrates

saturatedFatContent

0.5 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis