Apéritif aux noix

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •220 g Farine
• •120 g Beurre demi-sel
• •100 g Noix
• •50 g Parmesan en poudre
• •1 Oeuf
• •Poivre

Préparation

1. 1.Mélangez dans un saladier la farine, le parmesan en poudre et le poivre.
2. 2.Découpez le beurre en lamelles et ajoutez-le dans le saladier avec l’œuf entier. Malaxez et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple.
3. 3.Etalez ensuite la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé (2 à 3 mm d’épaisseur environ) et placez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
4. 4.Préchauffez le four à 150 °C.
5. 5.Découpez vos sablés à l’emporte-pièce.
6. 6.Recouvrez une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone et disposez les sablés à intervalles réguliers. Déposez un cerneau de noix de chacun d'entre eux.
7. 7.Enfournez durant 20 à 25 min.