Apéro : frites de courgettes, porc grillé miel soja et yaourt parfumé
- Temps total
- 1 h 25
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Temps total
1 h 25
Ingrédients
Ingrédients
- 1 courgettes
- 1 c. à café paprika
- 2 c. à soupe farine
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel
- 200 g échine de porc
- 1 c. à soupe miel
- 5 cl sauce soja
- 200 g yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe ciboulette ciselée
- 1 c. à café moutarde
- 1 c. à café rases de curry
- 1 c. à soupe citron
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
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Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Couper le porc en bouchées.
- 2
Le mettre à mariner dans le miel et la sauce soja pendant 20 min.
- 3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 4
Mettre les morceaux de porc égouttés dans un plat à four et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
- 5
Pendant ce temps, détailler la courgette en frites et les mettre dans un saladier.
- 6
Mélanger les ingrédients secs ensemble puis les saupoudrer sur les courgettes. Mélanger pour bien les enrober. Ajouter l'huile, mélanger à nouveau.
- 7
Les disposer sur une plaque à four et les enfourner avec le porc pour 15 minutes de cuisson supplémentaires (profitez-en pour retourner le porc).
- 8
Préparer le dip : mélanger tous les ingrédients.
- 9
Servir le porc et les frites de courgettes avec le dip.
Source : marmiton
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