Apéro : frites de courgettes, porc grillé miel soja et yaourt parfumé

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 courgettes
• •1 c. à café paprika
• •2 c. à soupe farine
• •2 c. à soupe huile d'olive
• •sel
• •200 g échine de porc
• •1 c. à soupe miel
• •5 cl sauce soja
• •200 g yaourt à la grecque
• •2 c. à soupe ciboulette ciselée
• •1 c. à café moutarde
• •1 c. à café rases de curry
• •1 c. à soupe citron
• •1 c. à soupe huile d'olive
• •sel
• •poivre

Préparation

1. 1.Couper le porc en bouchées.
2. 2.Le mettre à mariner dans le miel et la sauce soja pendant 20 min.
3. 3.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
4. 4.Mettre les morceaux de porc égouttés dans un plat à four et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
5. 5.Pendant ce temps, détailler la courgette en frites et les mettre dans un saladier.
6. 6.Mélanger les ingrédients secs ensemble puis les saupoudrer sur les courgettes. Mélanger pour bien les enrober. Ajouter l'huile, mélanger à nouveau.
7. 7.Les disposer sur une plaque à four et les enfourner avec le porc pour 15 minutes de cuisson supplémentaires (profitez-en pour retourner le porc).
8. 8.Préparer le dip : mélanger tous les ingrédients.
9. 9.Servir le porc et les frites de courgettes avec le dip.