Cocktail de pommes Crisp

Ingrédients

Pour 1 personnes

• •1 gosses de cardamome vert 1/4 tasse
• •1 tasse 1 tasse de bourbon, comme Buffalo Trace
• •1 1 once d'eau chaude
• •1 1 once de miel
• •1 1 once d'eau-de-vie de Laird 100 preuves (pas Applejack)
• •1 1/2 once de bourbon imprégné de cardamome
• •3 3/4 onces de jus frais de 1 citron
• •3 3/4 onces de sirop de miel (voir note)
• •Club soda
• •Garniture : torsion au citron

Préparation

1. 1.Pour le Bourbon infusé par la cardamome : Dans un mortier et un pilon, écraser grossièrement les gousses de cardamome 1/4 tasse. Placer les gousses de cardamome concassées dans un récipient refermable ou un pot en verre. Ajouter le bourbon, agiter et laisser reposer jusqu'à odorat, environ 1 1/2 heures à température ambiante. À l'aide d'un tamis à mailles fines, faire entrer le bourbon dans un contenant ou un pot propre; réserver.
2. 2.Pour le sirop de miel: Dans un petit bol, fouetter l'eau et le miel à combiner. Mettez de côté.
3. 3.Pour le cocktail : Remplissez un shaker de glace. Ajouter le bourbon, le jus de citron et le sirop de miel. Agiter jusqu'à bien refroidir, environ 15 secondes.
4. 4.Plongez dans un verre à boules hautes rempli de glace. Garnir de soda club et garnir de twist citron.