Champignons farcis aux artichauts

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• •1 1 oignon haché
• •24 24 champignons, pieds retirés et hachés
• •sel et poivre noir moulu selon le goût
• •1 1 pot (340 g) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés
• •1 1 paquet (225 g) de fromage à la crème ramolli
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de crème aigre
• •1 tasse 1 tasse de mélange de fromages italiens râpés
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• •0.5 c. à café 0,5 cuillère à café de sel d'ail, ou selon le goût

Préparation

1. 1.Préchauffez un four à 175 degrés C. Préparez une plaque de cuisson avec de l'huile en spray.
2. 2.Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; faites cuire les oignons et les pieds de champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes ; salez et poivrez. Transférez le mélange dans un grand bol ; ajoutez les cœurs d'artichauts, le fromage à la crème, la crème aigre, le mélange de fromages italiens et le parmesan. Salez, poivrez et ajoutez le sel d'ail. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis. Farcissez les chapeaux de champignons avec le mélange. Disposez les champignons farcis sur la plaque préparée.
3. 3.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture commence à bouillonner, environ 20 minutes.