Salade de roquette et betterave
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Entrée
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Contient fruits à coqueVégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 3 3 grosses betteraves, pelées et coupées en cubes
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, réparties
- 0,5 c. à café 0.5 cuillère à café de gros sel, réparti
- 0,25 c. à café 0.25 cuillère à café de poivre noir moulu, réparti
- 1 1 botte de roquette, déchirée
- 0,33 tasse 0.33333334326744 tasse de noix
- 0,25 tasse 0.25 tasse de vinaigre balsamique
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220 degrés C.
- 2
Mélangez les betteraves, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre noir sur une plaque de cuisson.
- 3
Faites rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les betteraves soient tendres, environ 40 minutes.
- 4
Mélangez les betteraves rôties, la roquette, les noix, le vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Nutrition
- calories
- 231 kcal
- fatContent
- 14 g
- fiberContent
- 7 g
- sugarContent
- 16 g
- sodiumContent
- 406 mg
- proteinContent
- 6 g
- carbohydrateContent
- 24 g
- saturatedFatContent
- 2 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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