Pommes au four

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •4 4 pommes vertes acidulées
• •0.5 tasse 0,5 tasse de sucre roux
• •2 c. à café 2 cuillères à café de cannelle moulue
• •0.25 c. à café 1/4 cuillère à café de sel casher
• •4 c. à soupe 4 cuillères à soupe de beurre

Préparation

1. 1.Rassemblez tous les ingrédients et préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F).
2. 2.À l'aide d'un vide-pomme, d'une cuillère à melon ou d'une cuillère à café, retirez le trognon par le haut de chaque pomme, en veillant à ne pas aller jusqu'au fond, en laissant environ 1 1/2 pouce depuis le fond de la pomme.
3. 3.Mélangez le sucre, la cannelle et le sel dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Garnissez chaque pomme de 2 cuillères à soupe du mélange au sucre roux.
4. 4.Placez les pommes dans un plat à four carré de 20 cm. Garnissez chaque pomme d'un morceau de beurre ; versez de l'eau bouillante sur une hauteur de 0,5 cm au fond du plat. Couvrez de papier d'aluminium.
5. 5.Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson, à découvert, jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser et que les pommes soient tendres lorsqu'on les pique avec un couteau d'office, 20 à 25 minutes de plus.
6. 6.Servez chaud. Régalez-vous !