Popper au four Jalapeño

Préparation

1. 1

   Réglez la grille de cuisson à 6 pouces de l'élément de grille et faites chauffer la grille à feu vif pendant au moins 5 minutes. Sur une plaque de cuisson bordée, ajouter les jalapeños. Faire griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement cloqué, 2 à 5 minutes. Tourne les jalapeños. Ajouter les pétoncles sur la même plaque de cuisson et faire griller jusqu'à ce que les jalapeños et les pétoncles soient blister et brun tacheté, 1 à 2 minutes de plus. Laisser refroidir légèrement sur une plaque de cuisson, environ 3 minutes.

2. 2

   Entre-temps, préchauffer le four à 325°F (165°C). Retirer et jeter les peaux et les graines des jalapeños. Hacher grossièrement les jalapeños et les pétoncles; réserver.

3. 3

   Dans une poêle en fonte de 10 pouces, cuire le bacon à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 7 minutes. Transférer le bacon dans une plaque de papier-serviettes; réserver. Jeter le reste de graisse de bacon et essuyer la poêle propre.

4. 4

   Dans une poêle vide, fouetter ensemble du fromage à la crème, de la crème sure, des chiles verts, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, des jalapeños et des oignons grillés, et 1/4 tasse de bacon jusqu'à bien mélanger. Plier dans le poivre Jack et le fromage parmesan. Assaisonner de sel au goût (vous n'en aurez peut-être pas besoin car cette trempette contient de nombreux ingrédients salés).

5. 5

   Cuire jusqu'à ce que la trempette soit chauffée, environ 20 minutes.

6. 6

   Saupoudrer de bacon restant, de jalapeño frais tranchés et d'échalons frais hachés. Servir chaud avec des croustilles de tortilla.

Nutrition

calories

302 kcal

fatContent

25 g

fiberContent

1 g

sugarContent

3 g

sodiumContent

553 mg

proteinContent

13 g

cholesterolContent

70 mg

carbohydrateContent

7 g

saturatedFatContent

13 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis