Blondies à pain de banane

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et allonger une poêle de 9x9 pouces avec du papier parchemin, laissant le parchemin sur 2 côtés d'au moins 1 pouce. Ligner une plaque de cuisson bordée avec du papier parchemin.

2. 2

   Placer les bananes entières dans leurs pelures sur une plaque de cuisson préparée. Cuire jusqu'à ce que les peaux de banane soient foncées de couleur, environ 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes. Éplucher soigneusement les bananes. Dans un bol moyen, écraser les bananes avec une fourchette; réserver.

3. 3

   Dans un grand bol avec un mélangeur électrique portatif, ou dans le bol d'un mélangeur de stand muni de l'attache de fouet, battre le beurre, le sucre brun et le sucre granulé à vitesse moyenne jusqu'à ce que moelleux et pâle, 2 à 3 minutes. Ajouter 1/2 tasse (120 ml) de banane en purée, d'oeuf et de vanille et battre à vitesse moyenne-faible jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, environ 1 minute.

4. 4

   Incorporer la farine, le sel, la cannelle, la girofle et la muscade jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés. À l'aide d'une spatule en caoutchouc souple, plier dans environ 3/4 de chocolat haché jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Répartir la pâte dans une casserole préparée. Saupoudrer de chocolat de 1/4 tasse.

5. 5

   Cuire jusqu'à ce que les bords soient fixés et dorés et que le centre ressort légèrement lorsqu'il est légèrement pressé, 25 à 28 minutes. Saupoudrer de sel flocé, en cas d'utilisation. Transférer la poêle sur un porte-fils pour refroidir complètement, environ 1 heure avant de trancher. Servez.

Nutrition

calories

385 kcal

fatContent

18 g

fiberContent

3 g

sugarContent

29 g

sodiumContent

193 mg

proteinContent

5 g

cholesterolContent

46 mg

carbohydrateContent

51 g

saturatedFatContent

11 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis