Banana bread (cake à la banane)

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Beurrez un moule à cake de 900 g et chemisez le fond et les côtés de papier sulfurisé.

2. 2

   Travaillez en crème 140 g de beurre ramolli et 140 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, puis ajoutez progressivement 2 gros œufs battus avec un peu des 140 g de farine.

3. 3

   Incorporez le reste de la farine, 1 c. à café de levure chimique et les 2 bananes écrasées.

4. 4

   Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire environ 50 min, ou jusqu'à ce que le cake soit cuit à cœur. Vérifiez la cuisson toutes les 5 min à partir de 30 à 40 min de cuisson en piquant avec une brochette (elle doit ressortir propre), car le temps peut varier selon la forme de votre moule.

5. 5

   Laissez refroidir 10 min dans le moule, puis démoulez sur une grille.

6. 6

   Mélangez 50 g de sucre glace avec 2 à 3 c. à café d'eau pour obtenir un glaçage fluide.

7. 7

   Versez le glaçage en filet sur le dessus du cake et décorez d'une poignée de chips de banane.

Nutrition

calories

268 calories

fatContent

13 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

24 grams sugar

sodiumContent

0.5 milligram of sodium

proteinContent

3 grams protein

carbohydrateContent

34 grams carbohydrates

saturatedFatContent

8 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis