Pommes de terre nouvelles au parmesan au barbecue, ail et thym

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •1.2 kg 1,2 kg de pommes de terre nouvelles
• •4 c. à soupe 4 c. à soupe d'huile de colza ou d'olive
• •4 4 gousses d'ail grossièrement hachées
• •2 2 brins de thym, feuilles effeuillées
• •100 g 100 g de parmesan en bloc (ou d'alternative végétarienne), râpé

Préparation

1. 1.Mettez les pommes de terre nouvelles dans une casserole d'eau froide. Portez à ébullition et faites cuire 12 à 15 min. Retirez la casserole du feu et passez les pommes de terre sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Une fois les pommes de terre froides, coupez-les en deux.
2. 2.Répartissez les demi-pommes de terre sur une plaque allant au barbecue, puis arrosez d'huile et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Ajoutez l'ail, les feuilles de thym et un peu d'assaisonnement.
3. 3.Faites chauffer le barbecue à environ 180-200 °C. Posez la plaque sur le barbecue avec le couvercle fermé environ 20 min jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à colorer. Retirez la plaque, parsemez le parmesan râpé sur les pommes de terre et remettez sur le barbecue. Faites cuire encore 15 à 20 min jusqu'à ce que le parmesan soit doré et croustillant autour des pommes de terre.