Recette de base pour pâte aux oeufs frais

Préparation

1. 1

   Placer la farine sur une planche ou dans un bol. Faites un puits au centre et fendez les œufs dedans.

2. 2

   À l'aide d'une fourchette, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient doux. Mélanger avec la farine autant que possible pour ne pas trop collant.

3. 3

   Fariner chaque main et commencer à pétrir. C'est le peu où vous pouvez laisser sortir toutes vos émotions, alors allez-y ! Ce que vous voulez finir avec est un beau morceau de pâte lisse, soyeuse, élastique.

4. 4

   Couvrez-le avec du film de collage et laissez-le reposer environ une demi-heure au réfrigérateur avant de le rouler et de le façonner.

Nutrition

calories

620 calories

fatContent

12 g

fiberContent

3.9 g

sugarContent

2.2 g

sodiumContent

0.1 g

proteinContent

26.7 g

carbohydrateContent

101.4 g

saturatedFatContent

3 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis