Gâteau à l'orange minute

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •2 tasse 2 tasses de farine tout usage
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de sel
• •3 c. à café 3 cuillères à café de levure chimique
• •1.5 tasse 1.5 tasse de sucre extra-fin
• •0.5 tasse 0.5 tasse de lait
• •0.5 tasse 0.5 tasse de jus d'orange
• •0.5 tasse 0.5 tasse d'huile végétale
• •3 3 œufs, battus
• •1.5 c. à café 1.5 cuillère à café de zeste d'orange râpé
• •6 c. à soupe 6 cuillères à soupe de beurre, ramolli
• •2 tasse 2 tasses de sucre glace
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1 c. à café 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

Préparation

1. 1.Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 20 cm.
2. 2.Dans un verre doseur, mélanger le lait, 1/2 tasse de jus d'orange, l'huile, les œufs battus et 1 cuillère à café 1/2 de zeste d'orange. Réserver.
3. 3.Tamiser la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Incorporer le sucre. Creuser un puits au centre et y verser le mélange au lait. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
4. 4.Répartir la pâte dans les moules préparés. Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
5. 5.Pour préparer le glaçage au beurre d'orange : crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Incorporer progressivement le sucre glace en battant. Battre jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. Incorporer 2 cuillères à soupe de jus d'orange en battant pour obtenir une consistance facile à étaler. Incorporer la vanille et 1 cuillère à café de zeste d'orange.