Ramen bœuf Stroganoff

Ingrédients

Pour 1 personnes

• •4 oz 115 g de bœuf haché, de préférence 80/20
• •4 4 champignons de Paris, émincés finement
• •0.5 tasse ½ tasse [70 g] d'oignon en dés (environ ¼ de gros oignon)
• •1 c. à café 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• •1 sachet de ramen instantané de 85 à 100 g
• •1.5 tasse 1½ tasse [360 ml] d'eau
• •0.25 tasse ¼ tasse [60 g] de crème sure
• •0.5 ½ oignon vert, émincé finement
• •Poivre noir

Préparation

1. 1.AVANT MIJOTAGE Faites chauffer une casserole moyenne à feu vif. Ajoutez 115 g de bœuf haché, de préférence 80/20, 4 champignons de Paris émincés finement et ½ tasse [70 g] d'oignon en dés (environ ¼ de gros oignon). Saisissez les ingrédients pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que les champignons et l'oignon aient perdu leur humidité. Ajoutez 1 c. à thé de moutarde de Dijon, le sachet d'assaisonnement d'un sachet de ramen instantané de 85 à 100 g et 1½ tasse [360 ml] d'eau.
2. 2.MIJOTAGE Baissez à feu moyen-vif et portez la soupe à frémissement. Ajoutez la galette de nouilles et faites cuire 2 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
3. 3.FINITION Retirez la casserole du feu. Incorporez ¼ tasse [60 g] de crème sure jusqu'à ce qu'elle soit intégrée à la soupe. Versez le ramen dans un bol et garnissez de ½ oignon vert émincé finement et de poivre noir. Servez immédiatement.