Beignet de banane

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •Préparation
• •5 Banane
• •2 Œuf(s)
• •200 g Farine
• •1 verre(s) Eau tiède
• •1 c. à soupe Rhum
• •1 Sucre vanillé
• •1 c. à soupe Sucre en poudre
• •1 c. à soupe Huile d'olive
• •1 pincée(s) Sel

Préparation

1. 1.Préparation
2. 2.Fouettez les œufs préalablement cassés dans un saladier puis sucrez. Ajoutez-y l'huile d'olive et le rhum.
3. 3.mélange
4. 4.Mélangez dans un autre grand bol la farine avec le sel. Puis, formez un creux au centre. Mettez dedans la première préparation.
5. 5.Préparation de la pâte
6. 6.Battez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Dans le cas où le mélange prend de la consistance, versez-y de l’eau tiède petit à petit. Épluchez les bananes et tranchez-les en morceaux de 2 cm. Enrobez ces derniers dans la pâte à beignets.
7. 7.Cuisson
8. 8.Faites-les dorer dans l’huile préalablement chauffée. Après la friture, étalez les beignets sur une feuille de papier absorbant.