Beignet fleur de sureau

Préparation

1. 1

   Préparation de la pâte

2. 2

   Dans un récipient, préparez la pâte à beignet : mélangez les œufs, la farine, le sucre, le lait et le sel. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

3. 3

   Préparation

4. 4

   Rincez les fleurs de sureau et égouttez-les sur du papier absorbant.

5. 5

   Préchauffage

6. 6

   Quand la pâte est prête, préchauffez une grande poêle à bords hauts contenant l’huile.

7. 7

   Cuisson

8. 8

   Trempez d’abord les fleurs dans la pâte à beignets, puis mettez-les à frire dans l'huile jusqu’à ce que les beignets soient dorés. Réservez-les sur du papier absorbant en les attrapant avec une spatule ou une écumoire.

9. 9

   Finition

10. 10

    Sucrez les beignets puis dégustez-les refroidis.

Nutrition

calories

308

fatContent

11.1

fiberContent

1.7

sugarContent

4.2

sodiumContent

0.16

proteinContent

7.2

carbohydrateContent

43.7

saturatedFatContent

1.6

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis