Les meilleurs Yorkshire puddings

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 230°C (chaleur tournante 210°C, th. 8).

2. 2

   Versez un filet d'huile de tournesol uniformément dans deux moules à Yorkshire pudding à 4 cavités ou deux moules à muffins antiadhésifs à 12 cavités, et placez-les au four pour les faire chauffer.

3. 3

   Pour préparer la pâte, versez 140 g de farine ordinaire dans un bol et incorporez 4 œufs en battant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

4. 4

   Ajoutez progressivement 200 ml de lait et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement sans grumeaux. Salez et poivrez.

5. 5

   Versez la pâte dans un pichet, puis sortez les moules chauds du four. Répartissez délicatement et uniformément la pâte dans les cavités.

6. 6

   Remettez les moules au four et laissez cuire sans y toucher pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que les puddings soient gonflés et dorés.

7. 7

   Servez aussitôt. Vous pouvez aussi les laisser refroidir et les congeler jusqu'à 1 mois.

Nutrition

calories

176 calories

fatContent

10.09 grams fat

fiberContent

0.7 grams fiber

sugarContent

1 grams sugar

sodiumContent

0.15 milligram of sodium

proteinContent

6 grams protein

carbohydrateContent

15 grams carbohydrates

saturatedFatContent

2 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis