Le meilleur ziti

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •1 1 paquet (450 g) de pâtes ziti
• •1 lb 450 g de saucisse italienne douce, sans boyaux
• •2 2 pots (680 g) de sauce marinara
• •1.5 c. à café 1,5 cuillère à café de basilic séché, réparti
• •12 340 g de ricotta
• •1.5 c. à café 1,5 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne, réparti
• •1 1 pincée de sel et de poivre
• •1 lb 450 g de mozzarella râpée

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C. Portez à ébullition une grande marmite d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez.
2. 2.Placez la saucisse dans une grande poêle profonde. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égouttez, émiettez et réservez. Dans une grande casserole, faites chauffer la marinara avec 1 cuillère à café de basilic jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Dans un bol moyen, mélangez la ricotta, 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre.
3. 3.Étalez de la sauce au fond d'un plat à four de 23 x 33 cm. Disposez en couches la moitié des ziti, la moitié de la saucisse, la moitié de la ricotta et la moitié de la mozzarella. Versez la moitié de la sauce par-dessus à la cuillère. Répétez les couches. Parsemez le dessus du reste de basilic et d'assaisonnement à l'italienne, soit 0,5 cuillère à café de chaque.
4. 4.Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes.