Biscuit roulé rapide

Ingrédients

Pour 10 personnes

• •4 Œuf(s) entier(s)
• •150 g Sucre en poudre
• •125 g Farine de blé
• •1 sachet Sucre vanillé
• •1 sachet Levure chimique
• •1 pot(s) Pâte à tartiner Nutella
• •1 pincée(s) Sel

Préparation

1. 1.Préchauffage
2. 2.Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
3. 3.Début de la préparation
4. 4.Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel en vous aidant d’un batteur électrique. Le mélange doit devenir bien blanc et mousseux.
5. 5.Ajout de la farine et de la levure
6. 6.Incorporez la farine tamisée et la levure.
7. 7.Cuisson
8. 8.Versez la pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule siliconé rectangulaire. Enfournez pendant 15 min.
9. 9.Dressage et repos
10. 10.À la sortie du four, démoulez immédiatement la génoise sur un torchon humide. Répartissez le Nutella en couche fine sur le biscuit. Roulez le biscuit et réservez-le au réfrigérateur pour qu’il se tienne bien jusqu’à la dégustation.