Biscuits au sirop de sucre de canne
Recette de base · Temps total : 35 min · Préparation : 20 min · Cuisson : 15 min · 30 personnes
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 30 personnes
- 275 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 75 g beurre
- 100 g cassonade brune OU blonde
- 1 oeufs
- 50 g sirop de sucre de canne
Préparation
- 1.Tamisez la farine et la levure dans un récipient.
- 2.Ajoutez le beurre coupé en petits cubes et la cassonade au mélange.
- 3.Malaxer avec les doigts et obtenez comme de la chapelure.
- 4.Cassez un oeuf dans un bol, ajoutez-y le sucre de canne et battez le tout. Faites un trou dans le 1er mélange pour y ajouter le second; mélangez jusqu'à ce que la préparation forme une boule de pâte.
- 5.Mettez la pâte 30 min au frigo et à ce moment préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).
- 6.Ensuite, étendez-la avec un rouleau afin qu'elle fasse environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez vos biscuits.
- 7.Placez vos formes sur une plaque de four et faites cuire.
- 8.Sortez-les et laissez refroidir...
- 9.Bon appétit !