Biscuits de Noël américains
Autre · Temps total : 25 min · Préparation : 20 min · Cuisson : 5 min · 12 personnes
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 12 personnes
- 65 g beurre
- 50 g cassonade
- 150 g farine
- 1 c. à soupe sirop d'érable ou miel
- 2 oeufs
- 1 pincée fleur de sel
- épices à pain d'épices
Préparation
- 1.Commencer par faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- 2.Ajouter le sucre, le sirop d'érable et les épices. Porter à ébullition comme pour avoir un caramel. Laisser ensuite refroidir.
- 3.Ajouter les 2 œufs et fouetter.
- 4.Verser progressivement la farine sans cesser de fouetter.
- 5.Terminer en ajoutant une pincée de fleur de sel. Laisser reposer 30 minutes au frais.
- 6.Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 7.
- 7.Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné d'1 cm d'épaisseur environ.
- 8.À l'aide d'emporte-pièces de Noël, détailler les biscuits.
- 9.Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner entre 5 et 7 minutes max. Les biscuits ne doivent pas colorer. Laisser ensuite refroidir 30 minutes avant de les décorer avec du glaçage.