Gâteau aux myrtilles « Boy Bait »

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C. Beurrez et farinez un plat de cuisson de 23x33 cm.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Incorporez le beurre à l'aide d'un coupe-pâte ou d'une fourchette jusqu'à obtenir des morceaux de la taille d'un petit pois. Prélevez 3/4 de tasse du mélange et réservez. Incorporez la levure chimique et le sel au reste du mélange ; ajoutez les jaunes d'œufs et le lait à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse pendant 3 minutes.

3. 3

   Dans un grand bol en verre ou en métal, fouettez les blancs d'œufs juste jusqu'à ce que des pics fermes commencent à se former. Incorporez les blancs d'œufs à la pâte. Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé. Parsemez les myrtilles sur la pâte et répartissez le mélange émietté réservé par-dessus.

4. 4

   Faites cuire 40 à 50 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on l'effleure au centre.

Nutrition

calories

350 kcal

fatContent

14 g

fiberContent

1 g

sugarContent

33 g

sodiumContent

415 mg

proteinContent

5 g

cholesterolContent

76 mg

carbohydrateContent

53 g

saturatedFatContent

8 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis