Boudoirs croustillants
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 16 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
- 150 g farine
- 1 oeuf(s)
- 50 g beurre
- 40 g sucre complet (ex : rapadura, sucre de canne complet)
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 5 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Sortir 50g de beurre en avance pour le ramollir (beurre pommade), ou chauffer quelques secondes au micro-ondes (15s).
- 2
Préchauffer le four à 180°C.
- 3
Mélanger le beurre avec 40g de sucre.
- 4
Ajouter 1 oeuf et mélanger.
- 5
Ajouter 150g de farine et mélanger.
- 6
Quand la pâte commence à s’homogénéiser, mélanger à la main pour former une boule.
- 7
Séparer la boule en 2, puis chaque partie en 2, et ainsi de suite jusqu'à obtenir 16 petits pâtés de pâte à biscuit.
- 8
Rouler chaque boule de pâte entre la main et le plan de travail pour former des boudins, aplatir et arrondir les bords pour obtenir une forme de boudoir. Un boudoir fait environ la taille de votre index. Ne pas trop aplatir pour garder une texture friable à l'intérieur.
- 9
Disposer les boudoirs sur une plaque allant au four.
- 10
Faire cuire environ 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Nutrition
- calories
- 70 kcal
- servingSize
- 1 portion
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisinez-pour-bebe
Avis
Avis
Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !