Pudding au pain et sa sauce au citron I

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un plat de 20 x 28 cm d'enduit antiadhésif.

2. 2

   Dans un grand saladier, mélangez les cubes de pain, 1 tasse de sucre, le sel, la cannelle et la muscade. Incorporez les raisins secs, si désiré.

3. 3

   Dans un autre saladier, mélangez le lait, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez sans transformer le mélange de pain en bouillie. Versez la préparation dans le plat préparé.

4. 4

   Posez le plat dans un plat à four plus grand. Versez de l'eau chaude dans le grand plat jusqu'à environ 1/3 de la hauteur du plat, créant un bain-marie. Faites cuire 45 minutes.

5. 5

   Dans une petite casserole, mélangez 1/2 tasse de sucre, la fécule de maïs, 1 tasse d'eau chaude, 2 cuillères à soupe de beurre, le jus de citron et le zeste de citron. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que ça bouillonne et épaississe. Remuez sans cesse pour éviter que ça attache. Servez avec le pudding au pain.

Nutrition

calories

264 kcal

fatContent

11 g

fiberContent

1 g

sugarContent

30 g

sodiumContent

259 mg

proteinContent

5 g

cholesterolContent

75 mg

carbohydrateContent

39 g

saturatedFatContent

6 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis