Brochettes "Mini burger oeuf de caille” des P'tits grains de Lisette

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •12 oeufs de caille cuits et écalés
• •4 tomates cerise , les allongées sont plus adaptées
• •4 tranche fines de lard
• •1 c. à soupe mayonnaise
• •1 petites poignées de roquette
• •1 c. à café graines de sésame noir

Préparation

1. 1.Coupez les œufs de caille en 2.
2. 2.Coupez les tomates en lamelles
3. 3.Dans une poêle, faites griller à sec les tranches de lard. Coupez-les en petits morceaux de la taille des œufs.
4. 4.Mettez un peu de mayonnaise sur les ½ œufs, puis une tranche de tomate, un morceau de lard et pour finir la salade ou la roquette.
5. 5.Refermez le burger avec les ½ œufs restants.
6. 6.Saupoudrez de qqs graines de sésame.
7. 7.Piquez-les avec des piques à brochettes. Vous pouvez en mettre 3 par pic.