Brochettes pêches, magret de canard et stracciatella

Préparation

1. 1

   Eplucher la pêche et la couper en 4 quartiers. Recouper les quartiers en trois et mettre de côté.

2. 2

   Prendre les piques à brochettes et ajouter un morceau de pêche, une tranche de magret de canard fumé. Renouveler l'opération. Compter 3 morceaux de pêche et 3 tranches de canard par brochette.

3. 3

   Faire cuire au barbecue environ 7 minutes. Vous pouvez aussi les faire revenir dans une poêle dans chaude.

4. 4

   Les servir avec quelques pousses d'épinards et un peu de stracciatella.

Avis