Brochettes pêches, magret de canard et stracciatella

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 pêches jaune
• •12 tranche Magret de canard fumé

Préparation

1. 1.Eplucher la pêche et la couper en 4 quartiers. Recouper les quartiers en trois et mettre de côté.
2. 2.Prendre les piques à brochettes et ajouter un morceau de pêche, une tranche de magret de canard fumé. Renouveler l'opération. Compter 3 morceaux de pêche et 3 tranches de canard par brochette.
3. 3.Faire cuire au barbecue environ 7 minutes. Vous pouvez aussi les faire revenir dans une poêle dans chaude.
4. 4.Les servir avec quelques pousses d'épinards et un peu de stracciatella.