Popcorn glacé à la cassonade et à la cannelle
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Snack
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Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 50 g 50 g de sucre roux clair
- 10 g 10 g de beurre
- 3 c. à soupe 3 c. à soupe de crème liquide entière
- une pincée de cannelle moulue
- 100 g 100 g de grains de maïs à popcorn
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Mettez le sucre dans une petite casserole avec 2 c. à soupe d'eau et faites-le dissoudre à feu doux. Portez à ébullition, mais ne remuez surtout pas. Lorsque le sucre a une couleur de caramel doré foncé, incorporez le beurre au fouet. Retirez du feu et versez la crème liquide entière (reculez car cela peut éclabousser), remuez vigoureusement, puis ajoutez la cannelle moulue.
- 2
Faites éclater les grains de maïs dans une casserole munie d'un couvercle hermétique pendant 4 min, puis retirez du feu et versez le glaçage au sucre par-dessus, en mélangeant le popcorn jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
Nutrition
- calories
- 138 calories
- fatContent
- 8 grams fat
- fiberContent
- 2 grams fiber
- sugarContent
- 6 grams sugar
- sodiumContent
- 0.04 milligram of sodium
- proteinContent
- 2 grams protein
- carbohydrateContent
- 14 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 4 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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