Bûche glacée au coeur de brownie
Dessert · Temps total : 10 min · Préparation : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Fruits à coque
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 0.5 l Caramel
- 0.5 l Glace à la vanille
- Brownie(s)
- 2 poignée(s) Amandes effilées
- Caramel liquide
- 1 poignée(s) Noisette concassée(s)
Préparation
- 1.Faites la Nougatine qui servira de base à la bûche : grillez les amandes et noisettes puis ajoutez le caramel liquide et retirez du feu, laissez refroidir.
- 2.Dans un moule à cake mettez la glace caramel, émiettez les brownies et recouvrez avec une couche de glace vanille. Terminez par une couche de nougatine refroidie.
- 3.Mettez au congélateur au moins 3 heures. Pour démouler, trempez quelques instants le moule dans de l'eau chaude.