Burger BBQ au poulet

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •4 pains Burger géant brioché Jacquet
• •4 tranche cheddar
• •4 feuilles de salade verte
• •4 filets de poulet
• •1 c. à café paprika doux
• •1 pincée cumin
• •1 c. à café huile d'olive
• •sel
• •1 oignons rouges
• •2 gousse ail
• •1 c. à soupe miel d'acacia
• •2 c. à soupe sauce soja
• •1 c. à soupe sauce worcestershire
• •1 /2 cuillères à café de paprika doux
• •4 c. à soupe fromage frais
• •1 bouquets de ciboulette
• •sel et poivre du moulin

Préparation

1. 1.Préchauffer le four à 220°C, fonction grill allumé.
2. 2.Faire mariner le poulet : Mélanger le paprika, le cumin, 2 pincées de sel et l’huile d’olive. Ajouter les filets de poulet et les laisser mariner 10 minutes.
3. 3.Préparer la sauce BBQ : éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Les verser dans une petite casserole avec le reste des ingrédients. Ajouter 4 c. à soupe d’eau et porter à ébullition. Faire cuire à feu doux 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
4. 4.Préparer le fromage frais : laver et ciseler la ciboulette. Mélanger le fromage frais, la ciboulette, poivrer et vérifier l’assaisonnement en sel.
5. 5.Cuire le poulet : Déposer les filets de poulet sur un plat allant au four et les enfourner 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. 6.Déposer le cheddar sur le poulet, enfourner quelques minutes pour faire fondre le fromage.
7. 7.Couper les pains burger en 2. Eventuellement, réchauffer les pains burger ouverts quelques minutes au four.
8. 8.Tartiner la base de fromage aux herbes. Déposer quelques feuilles de salade. Déposer les filets de poulet au cheddar, garnir de sauce BBQ et refermer le burger. Déguster aussitôt.