Biscuits de bain de beurre

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four à la position médiane et préchauffer le four à 450°F (230°C).

2. 2

   À l'aide des grands trous d'un râpe de boîte, râper 1 bâton de beurre congelé. Dans un bol moyen, mélanger le beurre râpé, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le beurre soit complètement enrobé de mélange de farine. Refroidissement, à découvert, au congélateur pendant 10 minutes.

3. 3

   Ajouter le reste du beurre dans une casserole carrée en aluminium de 8 pouces. Mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 4 minutes.

4. 4

   Pendant ce temps: En utilisant une spatule souple en caoutchouc, mélanger le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné (la pâte sera très collante).

5. 5

   Retirer la casserole du four. Grattez soigneusement la pâte dans la casserole préparée et, en utilisant la même spatule, étendez la pâte sur les bords. Utilisez un couteau au beurre pour couper la pâte en 9 carrés égaux. Saupoudrer de sel de mer sur le dessus.

6. 6

   Cuire jusqu'à ce que le brun doré et un cure-dent inséré au centre sortent propres, 22 à 24 minutes. Laisser refroidir légèrement les biscuits dans la casserole avant de servir, environ 5 minutes.

Nutrition

calories

268 kcal

fatContent

22 g

fiberContent

1 g

sugarContent

6 g

sodiumContent

360 mg

proteinContent

4 g

cholesterolContent

59 mg

carbohydrateContent

16 g

saturatedFatContent

14 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis