Cake végétarien

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •200 g Farine de blé
• •100 ml Lait écrémé
• •90 g Oignon(s) jaune(s)
• •70 g Poivron(s) vert(s)
• •60 g Tomate(s) séchée(s)
• •50 g Fromage râpé
• •30 ml Huile d'olive
• •3 Œuf(s)
• •10 g Levure chimique
• •Sel, poivre

Préparation

1. 1.Préparation des légumes
2. 2.Pour réaliser cette recette de cuisine végétarienne, commencez par préparer vos légumes. Épluchez et hachez votre oignon jaune. Réservez. Puis lavez le poivron vert, coupez-le en deux et ôtez ses pépins et sa tige. Puis coupez-le en dés. Réservez. Égouttez vos tomates confites, puis coupez-les en lamelle. Réservez.
3. 3.Préparation de la pâte à cake
4. 4.Préparez maintenant la pâte à cake. Pour cela versez dans un récipient la farine semi complète, le lait, les oeufs, la levure et l'huile. Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Salez et poivrez à votre convenance. Puis ajoutez tous les ingrédients dedans. À savoir le poivron, l'oignon, le fromage râpé et les tomates séchées. Mélangez.
5. 5.Préchauffage du four
6. 6.Préchauffez le four à 180°C.
7. 7.Cuisson et refroidissement
8. 8.Chemisez un moule à cake avec du papier de cuisson, puis versez la préparation du cake dedans. Enfournez pendant 40 à 45 min. Et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Servez ce cake en entrée sur un plat de service et dégustez.