Canard aux navets
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Jeune(s) navet(s)
- 1 Canard
- 40 g Beurre
- 150 g Oignon(s) grelot(s)
- 1 c. à soupe Sucre en poudre
- 1 c. à soupe Miel
- 35 cl Bouillon de volaille
- 1 verre(s) Vin blanc
- 1 Bouquet(s) garni(s)
- Sel
- Poivre
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Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Éplucher et nettoyer les navets puis les couper en quartiers.
- 2
Dorer le canard dans une sauteuse avec le beurre.
- 3
Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 4
Peler les oignons et les verser dans la sauteuse avec les navets et le sucre en poudre.
- 5
Remuer pendant quelques instants.
- 6
Ajouter le bouillon de volaille, le vin blanc, le bouquet garni et le miel dans la préparation.
- 7
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 h pour réduire la sauce.
Nutrition
- calories
- 620 kcal
- fatContent
- 38 g
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 8 g
- sodiumContent
- 580 mg
- proteinContent
- 42 g
- cholesterolContent
- 180 mg
- carbohydrateContent
- 18 g
- saturatedFatContent
- 16 g
- unsaturatedFatContent
- 22 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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