Cappuccino de lentilles cacahuètes
- Temps total
- 15 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Contient arachidesContient laitVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Temps total
15 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 300 g lentilles cuites
- 250 g beurre
- 20 cl crème
- 20 cl bouillon de légumes
- 100 g cacahuète grillée
- 1 bottes de ciboulette
- sel
- piment d'Espelette
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Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faire revenir la moitié des lentilles cuites dans du beurre.
- 2
Verser de l’eau et la crème.
- 3
Mixer.
- 4
Mettre dans le siphon.
- 5
Concasser les cacahuètes.
- 6
Mélanger le reste de lentilles froides ou tièdes avec de la ciboulette ciselée.
- 7
Verser 2 à 3 càs de ce mélange dans chaque tasse.
- 8
Faire une belle mousse à l'aide du siphon sur le dessus.
- 9
Saupoudrer de ciboulette ciselée et de cacahuètes.
Source : marmiton
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