Cappuccino de lentilles cacahuètes
Autre · Temps total : 15 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 5 min · 4 personnes
Allergènes : Arachides, Lait
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g lentilles cuites
- 250 g beurre
- 20 cl crème
- 20 cl bouillon de légumes
- 100 g cacahuète grillée
- 1 bottes de ciboulette
- sel
- piment d'Espelette
Préparation
- 1.Faire revenir la moitié des lentilles cuites dans du beurre.
- 2.Verser de l’eau et la crème.
- 3.Mixer.
- 4.Mettre dans le siphon.
- 5.Concasser les cacahuètes.
- 6.Mélanger le reste de lentilles froides ou tièdes avec de la ciboulette ciselée.
- 7.Verser 2 à 3 càs de ce mélange dans chaque tasse.
- 8.Faire une belle mousse à l'aide du siphon sur le dessus.
- 9.Saupoudrer de ciboulette ciselée et de cacahuètes.