Chou-fleur au fromage

Préparation

1. 1

   Portez une grande casserole d'eau à ébullition, puis ajoutez 1 gros chou-fleur détaillé en morceaux, et faites cuire 5 minutes. Sortez un morceau pour tester, il doit être cuit.

2. 2

   Égouttez le chou-fleur, puis versez-le dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 220 °C/200 °C chaleur tournante/th. 7.

3. 3

   Remettez la casserole sur le feu et ajoutez 500 ml de lait, 4 c. à soupe de farine et 50 g de beurre.

4. 4

   Continuez de fouetter rapidement pendant que le beurre fond et que le mélange arrive à ébullition. La farine va disparaître et la sauce va commencer à épaissir. Fouettez 2 minutes pendant que la sauce bouillonne et devient bien épaisse.

5. 5

   Coupez le feu, incorporez la majeure partie des 100 g de cheddar râpé et versez sur le chou-fleur. Parsemez du reste du fromage, et de 2 à 3 c. à soupe de chapelure si vous en utilisez.

6. 6

   Enfournez et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que ce soit bouillonnant.

Nutrition

calories

299 calories

fatContent

17 grams fat

fiberContent

3 grams fiber

sugarContent

7 grams sugar

sodiumContent

0.62 milligram of sodium

proteinContent

12 grams protein

carbohydrateContent

22.07 grams carbohydrates

saturatedFatContent

10 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis