Cake aux céréales

Ingrédients

Pour 1 personnes

• •100 g 100 g d'All-Bran ou de Shreddies (ou d'autres céréales que vous avez à la maison)
• •100 g 100 g de sucre blanc en poudre
• •150 g 150 g de fruits secs (sultanines, raisins secs, ou d'un sachet de fruits secs mélangés)
• •300 ml 300 ml de lait entier
• •beurre pour le moule (facultatif)
• •100 g 100 g de farine
• •1 c. à café 1 c. à café de levure chimique

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C). Mettez les céréales, le sucre, les fruits secs et le lait dans un grand bol, remuez, puis réservez jusqu'à ce que le lait soit absorbé, au moins 1 h.
2. 2.Beurrez généreusement un moule à cake antiadhésif de 450 g ou chemisez-le de papier cuisson. Versez la farine et la levure chimique dans le mélange de céréales et incorporez délicatement jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Versez la pâte à la cuillère dans le moule préparé, puis faites cuire 1 h.
3. 3.Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir un peu avant de le couper en tranches pour servir.