Champignons farcis par Laurent Mariotte

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. 2

   Rincez les champignons et séparez délicatement les têtes des pieds.

3. 3

   Coupez les pieds et 2 champignons en dés.

4. 4

   Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir 5 minutes le hachis de champignons. Concassez les noix et le persil et ajoutez au champignons. Mélangez, salez et poivrez.

5. 5

   Taillez le fromage en dés et ajoutez-le hors du feu au hachis de champignons.

6. 6

   Placez les 6 champignons dans un plat à gratin et farcissez-les du mélange.

7. 7

   Poivrez, versez un trait d’huile d’olive et enfournez pour 15 min. Parsemez de persil ciselé et servez.

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