Charlotte façon schtroumpfs

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •30 biscuits à la cuillère
• •30 cl crème liquide entière
• •80 g mascarpone
• •1 gousse vanille
• •30 g sucre glace
• •30 cl jus de fraise
• •200 g mûres

Préparation

1. 1.Monte la crème en chantilly. Une fois qu’elle a prise, ajoute le sucre et la vanille.
2. 2.Mélange la chantilly délicatement avec le mascarpone.
3. 3.Imbibe les biscuits de jus, puis place les dans un moule à charlotte.
4. 4.Dépose des biscuits dans le fond du moule. Ensuite, alterne chantilly, biscuits imbibées et fruits.
5. 5.Finis par une couche de biscuits.
6. 6.Recouvres et laisse 4h minimum au frais. Démoule, puis dépose la chantilly et les fruits sur le dessus.