Soupe de pommes de terre au fromage
- Temps total
- 40 min
- personnes
- 9 personnes
- Type de plat
- Entrée
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Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Ingrédients
Ingrédients
- 6 c. à soupe 6 cuillères à soupe de beurre doux
- 1,5 tasse 1.5 tasse d'oignons hachés
- 1,5 tasse 1.5 tasse de céleri haché
- 4 tasse 4 tasses d'eau
- 8 8 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 15 15 tranches de fromage américain, cassées en morceaux
- 2,33 tasse 2.3333299160004 tasses de lait
- 4 c. à soupe 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons et le céleri dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 10 minutes.
- 2
Incorporez l'eau et les pommes de terre. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- 3
Mélangez le lait et la farine dans un bol moyen jusqu'à ce que la farine soit presque dissoute ; versez lentement dans la soupe en remuant constamment. Faites cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe, environ 5 minutes.
- 4
Répartissez la soupe dans des bols et garnissez de persil pour servir.
Nutrition
- calories
- 449 kcal
- fatContent
- 24 g
- fiberContent
- 5 g
- sugarContent
- 6 g
- sodiumContent
- 760 mg
- proteinContent
- 17 g
- cholesterolContent
- 70 mg
- carbohydrateContent
- 43 g
- saturatedFatContent
- 15 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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