Choux de Bruxelles au lard façon traditionnelle
- Temps total
- 45 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Contient sulfitesSans glutenSans lactose
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 2 kg choux de Bruxellessurgelés ou frais
- 2 l ouche d'eau
- 1 verre vin blanc sec
- 200 g lard fumé
- 2 oignon
- 10 cl huile d'olive
- 1 Poivre du moulin
- 1 Sel ou sel fin
Préparation
- 1
Commencez par émincer finement l'oignon en lamelles.
- 2
Dans une poêle, faites revenir doucement l'oignon émincé avec les lardons pendant environ 10 minutes à feu doux.
- 3
Incorporez les choux de Bruxelles dans la poêle et mélangez bien avec la préparation.
- 4
Versez un petit verre de vin blanc sur les choux et laissez-le réduire quelques instants.
- 5
Assaisonnez selon votre goût, ajoutez un peu d'eau, puis couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes. Servez aussitôt pour profiter de toute la saveur du plat !
Nutrition
- calories
- 320 kcal
- fatContent
- 20 g
- fiberContent
- 7 g
- sugarContent
- 4 g
- sodiumContent
- 650 mg
- proteinContent
- 12 g
- cholesterolContent
- 45 mg
- carbohydrateContent
- 18 g
- saturatedFatContent
- 6 g
- unsaturatedFatContent
- 14 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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