Churros faciles

Préparation

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   Préparation de la pâte

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   Portez à ébullition une casserole d’’eau avec le sel. Pendant ce temps, versez la farine dans un saladier et creusez un puits au milieu. Versez-y l’eau salée bouillante et mélangez avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes, jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

3. 3

   Remplissage de la poche à douille

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   Faites chauffer de l’huile dans une friteuse. Pendant ce temps, placez la pâte à churros dans une poche à douille munie d’une douille cannelée, en appuyant fermement pour ôter toutes les bulles d'air : elles peuvent provoquer des projections d'huile lors de la cuisson. Soyez vigilants !

5. 5

   Cuisson

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   Lorsque l’huile est bien chaude, faites-y tomber des filets de pâte d'environ 10 cm de longueur avec la poche à douille, en les coupant avec des ciseaux. Laissez dorer les churros pendant 2 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et colorés.

7. 7

   Finition et service

8. 8

   Sortez-les délicatement à l’aide d’une écumoire, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte puis saupoudrez les churros de sucre en poudre et servez-les tièdes.

Nutrition

calories

355

fatContent

17

fiberContent

1.8

sugarContent

4.5

sodiumContent

0.4

proteinContent

5.5

carbohydrateContent

45

saturatedFatContent

2

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis