Clafoutis à l'abricot

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •500 g Abricot(s)
• •250 ml Lait
• •3 Œuf(s)
• •60 g Sucre
• •60 g Farine
• •2 c. à soupe Cassonade
• •1 c. à café Extrait d'arôme naturel de vanille

Préparation

1. 1.Préparation de l'appareil à clafoutis
2. 2.Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, préparez l’appareil à clafoutis. Dans un saladier, cassez les oeufs. Battez-les en omelette avec le sucre en poudre. Ajoutez progressivement la farine, puis le lait tiédi et l’extrait d’arôme naturel de vanille en fouettant. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3. 3.Préparation des abricots
4. 4.Beurrez un plat à gratin. Lavez les abricots, dénoyautez-les, coupez-les et saupoudrez-les de cassonade. Déposez-les dans le plat et versez par-dessus l’appareil à clafoutis.
5. 5.Cuisson
6. 6.Enfournez le clafoutis aux abricots pendant 40 minutes à 180°C. Laissez tiédir. Saupoudrez de sucre glace juste avant de le servir.