Lasagnes classiques

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C.

2. 2

   Faites cuire le bœuf haché et la chair à saucisse dans une grande marmite à feu moyen ; égouttez. Incorporez la sauce tomate, les champignons, le sel à l'ail, l'origan, le thym et le basilic ; assaisonnez de sel et de poivre noir. Faites mijoter 30 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps, portez une grande marmite d'eau légèrement salée à ébullition. Faites cuire les plaques de lasagnes avec l'huile d'olive dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes sous la dent, 8 à 10 minutes. Égouttez.

4. 4

   Pendant ce temps, mélangez la ricotta, les œufs et le parmesan dans un bol.

5. 5

   Couvrez le fond d'un plat de cuisson de 23x33 cm d'une fine couche de sauce à la viande ; disposez 3 plaques de lasagnes par-dessus. Étalez environ 1/3 du mélange de ricotta sur les plaques ; parsemez environ 1/4 de la mozzarella par-dessus. Répartissez environ 1/3 de la sauce à la viande sur la mozzarella. Répétez l'opération deux fois de plus, en terminant par le reste de mozzarella.

6. 6

   Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce bouillonne, environ 90 minutes. Couvrez les lasagnes d'aluminium si le fromage commence à trop foncer. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

Nutrition

calories

647 kcal

fatContent

41 g

fiberContent

4 g

sugarContent

9 g

sodiumContent

2027 mg

proteinContent

39 g

cholesterolContent

174 mg

carbohydrateContent

31 g

saturatedFatContent

18 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis