Victoria sandwich classique

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante, th. 5). Beurrez deux moules à génoise de 20 cm et chemisez-les de papier cuisson antiadhésif.

2. 2

   Dans un grand saladier, battez ensemble 200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre ramolli, 4 œufs battus, 200 g de farine à levure incorporée, 1 c. à café de levure chimique et 2 c. à soupe de lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

3. 3

   Répartissez la préparation entre les moules, lissez la surface avec une spatule ou le dos d'une cuillère.

4. 4

   Faites cuire environ 20 min jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'ils reviennent en place lorsqu'on les presse.

5. 5

   Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.

6. 6

   Pour la garniture, battez les 100 g de beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux, puis incorporez progressivement 140 g de sucre glace tamisé et une goutte d'extrait de vanille (si vous en utilisez).

7. 7

   Étalez la crème au beurre sur le dessous de l'une des génoises. Recouvrez de 170 g de confiture de fraises et posez la seconde génoise par-dessus.

8. 8

   Saupoudrez d'un peu de sucre glace avant de servir. Conservez dans une boîte hermétique et consommez sous 2 jours.

Nutrition

calories

507 calories

fatContent

27.05 grams fat

fiberContent

0.8 grams fiber

sugarContent

45 grams sugar

sodiumContent

0.9 milligram of sodium

proteinContent

5 grams protein

carbohydrateContent

61.02 grams carbohydrates

saturatedFatContent

16 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis